伊賀焼窯元 山又窯
〒518-1325三重県伊賀市丸柱1274-1
TEL 0595-44-1502
FAX 0595-44-1021
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高騰のため
このホームページでは
窯元直接販売していません。
らくらくメルカリ便による
配送料が他社より安いので
メルカリの
サクラサクにて販売中
「土鍋・ヤママタ」 新品で検索してください。
らくらくメルカリ便 送料
６号７５０円
8号８５０円
9号８５０円
上記送料で
目止め処理不要 の
日本製土鍋を
ご自宅にお届けします。
尚、送料は今後値上げされる可能性があります。
お早めに御購入下さい。
-----土鍋・ヤママタ 目止め処理不要 、ガスの強火OK-----
土鍋のひび割れは
粘土から出来ている部分と
釉薬から出来ている部分との
熱膨張率の差で
釉薬にひび割れが起こります。
よって
土鍋は使えば使うほど
温度変化によって
ひび割れが起こります。
急激な温度変化をさせると
割れてしまいます。
土鍋のひび割れが起こり始めると
そこから水が浸みこみ始めます。
だんだんと煮えにくくなります。
それで、目止め作業が必要になります。
目止め作業を繰り返すことで長く使えます。
ひびの状態が
直線やひびがつながって
円を描いている状況は
割れています。
目止めしても
水漏れは防げません。
使用中に割れてしまう恐れがあります。
ご注意下さい。
土鍋・ヤママタ は
ガスコンロの強火状態で
使用しても、
ひび割れがおこりにくく
カビが生えにくいので 衛生的です。
-------土鍋・ヤママタの特徴(青色文字)--------
耐熱性高い---------耐熱性低い
熱伝導率低い-------熱伝導率高い
遠赤外線効果 大----遠赤外線効果 小
カビが生えやすい-----カビが生えにくい
----美味しく炊飯する方法----
お米１合に水200cc
�，�米を洗う。土鍋にお米と水を入れ、20分程浸水させる。
��ガスコンロで強火にかける。
��蒸気穴から湯気が吹き出してきたら、
そのままの状態で1分待ち、弱火にして4分後、火を止める。
�げ个鮖澆瓩�10分〜20分蒸らすと出来上がり。
-------土鍋の目止めとは------
使い始める前や定期的に、
土鍋にお米と土鍋の8割が浸かるくらいの水を
いれて、ゆるいおかゆを炊きます。
火加減は弱火で、1時間ほどじっくりと炊き、
ひび割れを埋める防水作業のことです。
----------------ご使用上のご注意------------------
土鍋は漬け置き洗いはしないでください。
土鍋に水分が浸み込んでいると
沸騰するのにかなりの時間がかかります。
十分乾燥させてからご使用下さい。
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粘土から出来ている部分と
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熱膨張率の差で
釉薬にひび割れが起こります。
よって
土鍋は使えば使うほど
温度変化によって
ひび割れが起こります。
急激な温度変化をさせると
割れてしまいます。
土鍋のひび割れが起こり始めると
そこから水が浸みこみ始めます。
だんだんと煮えにくくなります。
それで、目止め作業が必要になります。
目止め作業を繰り返すことで長く使えます。
ひびの状態が
直線やひびがつながって
円を描いている状況は
割れています。
目止めしても
水漏れは防げません。
使用中に割れてしまう恐れがあります。
ご注意下さい。
土鍋・ヤママタ は
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熱伝導率低い-------熱伝導率高い
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カビが生えやすい-----カビが生えにくい
----美味しく炊飯する方法----
お米１合に水200cc
�，�米を洗う。土鍋にお米と水を入れ、20分程浸水させる。
��ガスコンロで強火にかける。
��蒸気穴から湯気が吹き出してきたら、
そのままの状態で1分待ち、弱火にして4分後、火を止める。
�げ个鮖澆瓩�10分〜20分蒸らすと出来上がり。
-------土鍋の目止めとは------
使い始める前や定期的に、
土鍋にお米と土鍋の8割が浸かるくらいの水を
いれて、ゆるいおかゆを炊きます。
火加減は弱火で、1時間ほどじっくりと炊き、
ひび割れを埋める防水作業のことです。
----------------ご使用上のご注意------------------
土鍋は漬け置き洗いはしないでください。
土鍋に水分が浸み込んでいると
沸騰するのにかなりの時間がかかります。
十分乾燥させてからご使用下さい。
