窯元直販!安心安全の日本製土鍋 - 伊賀焼窯元 山又窯
伊賀焼窯元 山又窯
〒518-1325
三重県伊賀市丸柱1274-1
TEL 0595-44-1502
FAX 0595-44-1021
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トピックス
ごあいさつ
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目止めとは------
使い始める前や定期的に、
土鍋にお米と土鍋の8割が浸かるくらいの水を
いれて、
ゆるいおかゆを炊きます。
火加減は弱火で、1時間ほどじっくりと炊き、
ひび割れを埋める防水作業のことです。
土鍋の直接火のあたる部分に
亀裂が入っている場合は
割れています。
大変危険です。
メルカリにて新品土鍋を買ってください。
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-目止め処理が不要の土鍋--------
高耐熱土鍋なので
ひび割れが少なく
めんどうな
目止め処理が不要です。
ひび割れしにくいので
煮汁の浸み込みがなく、
カビが生えにくく
衛生的です。
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山又土鍋の特徴(
青色文字)-------------
粘土 粗い---------------
細かい
焼き締まらない-----
焼き締まる
耐熱性高い-------耐熱性低い
熱伝導率低い-----
熱伝導率高い
吸水性高い--------
吸水性低い
成形厚み大-----------成形厚み小
遠赤外線効果 大--遠赤外線効果 小
重い--------------------軽い
焦げ付きにくい----焦げ付きやすい
欠けやすい------------
欠けにくい
割れにくい------------割れやすい
煮えにくい------------
-煮えやすい
カビが生えやすい---
カビが生えにくい
釉薬は粘土に合わせて
調合しなければいけません。
伊賀焼窯元 山又窯の
通信販売は
フリーマーケット アブリ(会員登録無料)の
メルカリにて販売中です。
この
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「土鍋 新品」
と検索しアカウント
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ペタライト (長石) 配合の
高耐熱釉薬3種類紹介 (ふた以外)
イッチン白梅 土鍋